Suatu Hari Di Hari Raya : Setiap orang pasti ada kenangan yang tak terlupakan semasa Hari Raya.

Rendang di Aidilfitri

             Sejak awal pagi, aku dan adik-adikku sibuk membuat persiapan untuk menyambut aidilfitri yang bakal menjelang. Di dapur, kelihatan adikku Alin dan Kak Ngah terkebil-kebil menyiang ayam kampung yang telah disembelih . Daging-daging lembu yang telah dipotong-potong selebar tiga jari juga telah siap diasingkan di dalam besen.

              “Bawang, halia, serai dah ada. Rempah dah ada. Lepas tu, apa lagi nak masukkan dalam rendang ni nanti?” tanya Ida kepadaku yang masih asyik meracik-racik bawang dan halia.

       “Mana along tahu, itu sahaja agaknya,” jawabku dengan teragak-agak.

             Sebenarnya, aku sendiri kurang yakin dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang tersebut. Maklum sahajalah, selama ini, bila tiba hari raya, kami hanya membantu kerja-kerja membersihkan rumah seperti menukar langsir, menyapu halaman rumah ataupun membantu ayah memasukkan pulut dan santan ke dalam buluh-buluh lemang. Tugas memasak rendang dan kuah kacang biasanya dilakukan oleh arwah ibu yang memang pakar dalam bab masak memasak yang kadang-kala dibantu oleh pembantu rumah apabila dia tidak pulang ke kampungnya.

             Suasana agak hening. Masing-masing berwajah keruh melayan perasaan. Biasanya ruang dapur rumah kami memang sangat riuh dengan suara emak yang memberikan arahan buat anak-anak gadisnya sementara anak bujang tunggalnya yang juga merupakan anak bongsu itu pasti bersama-sama ayah di luar rumah membuat persediaan merebus ketupat dan juga membakar lemang.

           “Macam mana nak masak rendang ni? Along, takkan tak tahu?” tanya adikku Ida dengan wajah mencuka sebab hari semakin meninggi, sedangkan banyak lagi persediaan yang perlu dilakukan.

        Aku hanya menggeleng-gelengkan kepala. Pada waktu ini, barulah terasa kekesalan kerana selama ini, hanya melakukan apa yang disuruh dan hanya pandai menyuap sahaja rendang yang siap dimasak tanpa pernah ambil tahu bahan-bahan yang perlu ada dalam resepi rendang.

            Tiba-tiba hatiku berasa amat sayu. Aku menyapu air mata yang sudah jatuh berlinang. Sebagai anak sulung, pastinya, akulah harapan terakhir untuk keluarga kami menyediakan rendang dan kuah kacang untuk Aidilfitri yang bakal tiba keesoakan harinya. Sayu hatiku memandang adik-adikku terutama Kak Ngah yang baru berpeluang berhari raya semula di tanah air setelah sekian lama merayakannya di perantauan.

         Hatiku bagai disayat sembilu ketika itu. Aku dapat membayangkan betapa suramnya hari raya kami pada tahun ini, kerana buat kali pertamanya, kami terpaksa menyambut Hari Raya tanpa ibu yang telah kembali ke rahmatullah beberapa bulan sebelum itu iaitu seminggu sebelum Kak Ngah pulang ke tanah air setelah menamatkan pengajiannya selama empat tahun di Kanada. Tambahan pula ibu pergi secara tiba-tiba, pada satu dinihari tanpa menderitai sebarang penyakit pada ketika itu.

              Aku segera bangkit meninggalkan mereka di dapur. Tanpa menghiraukan panggilan adikku, aku berkejar ke rumah nenek yang tidak berapa jauh dari rumahku. Aku merayu nenek yang ketika itu sibuk di dapur bersama keluarga Mak Langku yang tinggal bersamanya untuk mengikutiku pulang. Aku mengatakan kepadanya bahawa beliau hanya perlu memberikan arahan dan mengajarku untuk kali ini sahaja. Mak Lang yang kasihan kepadaku menyuruh nenek menurut sahaja.

Akhirnya, dengan bantuan nenek, Kak Long berjaya menyiapkan rendang dan kuah kacang untuk hidangan hari raya. Sehingga hari ini, Kak Long tidak perlu risau untuk menyediakan rendang dan kuah kacang untuk hidangan keluarga kami.

Kak Long Mawar Merah : Walaupun peristiwa itu telah lama berlalu namun Kak Long rasa, Aidilfitri tahun itu merupakan Aidilfitri yang amat memberi kesan buat kami sekeluarga dan pasti tak akan terlupa sampai bila-bila.

Secebis kisah ini juga Kak Long rakamkan demi menyahut cabaran Encik Ismail untuk blog DLSL.

Juga sebagai pesanan kepada anak-anak gadis di luar sana. Jangan ulangi kesilapan yang Kak Long lakukan dahulu yang kurang berminat untuk mempelajari kemahiran memasak yang dimiliki oleh arwah ibu Kak Long. Kita tidak tahu, sama ada ibu kita akan bersama kita esok lusa.  Alfatihah buat Arwah Ibu. Semoga aman damai rohmu di sana.